LesCopains，法文謂「朋友們」。
蘇小姐的餐廳取名ChezLesCopains。
劉小姐是我的好朋友，不太物以類聚，年中三兩次晚飯，兩三次HappyHourDrink，發發短訊；然而交心類別。對好酒，對美食，對衣着，對旅行，對生活……對她的美術及設計專業，劉小姐都有獨特見解與個人品味；愛送她我自己設計的樣辦，最佳Muse之一。每年生日劉小姐選一處大家滿意得飛飛的店子，兩個起四個止舉行一次Intimate飯局。今年只有我們兩個，去哪裏吃喝也不用操心，跳上她的跑車，呼呼聲飛一般去便是。
從尾說起：甜品的高潮一浪接一浪湧將過來，平常不太吃甜的劉小姐高呼吃不消也吃了三類，計有溫熱香滑巧克力糕，道地法式輕脆蘋果撻，拿破崙士多啤梨千層；而我按着開始微微凸起的肚皮，大犧牲，為了Bonnie蘇小姐一片心，再下一城榛子梳芙厘加哈根達斯雲呢嗱雪糕；罪惡混合快感，隨黑濃咖啡告一段落。
開始是這樣的：飛車來到西貢白沙灣，面對白沙灣碼頭的滘西新村，一旁有停車場，小小祠堂旁精緻望海西班牙式小屋。LesCopains很溫馨，藏得下屋內屋外大概二十客，正門面對木建小屋可開小派對，十二客沒問題。
那夜風溫柔，選露天地堂位子，Bonnie開了劉小姐選定冰鎮香檳，再開波爾多紅酒，先上香氣攝人魂魄新月形鋪上罌栗籽麵包，真是死穴，平素晚上不進澱粉質，遇上乘麵包優質牛油橄欖油及意大利Modena產有年份Balsamic陳醋，必吃兩個不止。
鵝肝醬說是甜了一點點，又如何？伴着心愛Rugara香葉，甘香醇厚。
白酒燴青口蜆仔，肉甜湯甘，滴汁不留。照計不太吃紅肉，旅居法國六年本為修讀攝影，卻進了一趟藍帶學院學了結結實實法國廚藝的蘇小姐，為我們準備了綿綿糯糯紅酒燴牛面珠登及清香四溢羊排，好吃難禁，給自己克制的吃食方程式告了一晚假……（待續）