清明前從杭州茶鄉梅家塢買了新茶，名副其實的「明前龍井」，茶葉碧綠，在家無事，天天泡幾杯。
新茶就是要趕着喝，開了封之後，時間放不長，一待茶葉轉黃，講究一點，這茶就不能喝了。
要保持茶葉常青，有個辦法，就是將新茶收藏在冰箱的冰格裏，可維持三年，茶葉顏色和質量不變。
龍井茶清淡，一聞二品三喝，一杯茶，沖三次不能再喝，有時在家看一個下午書，倒換幾次茶葉，消耗很快，一斤新茶，用不了擺進冰箱，來不及轉味，已經喝光。
在梅家塢買茶的時候，茶農拿出來的茶葉等級分明，特級一千二百元一斤，貢茶兩千八。聽他們說起來頭頭是道，但買回家喝在嘴裏，老實說，還真分不大出來。但也無妨，有些東西，是用心來享用的，心裏有，就有了。
喝龍井茶，茶水喝光了，還可以吃茶葉。那茶葉嚼在嘴裏，有一股沁心的清香，清口氣，醒腦神。江南人將「喝茶」說成「吃茶」，大概也因為如此。
當年英國人從中國得了茶葉，視為珍品，貴族人家請客人到家喝下午茶，糕點齊備，然後珍而重之沖茶，茶水喝光之後，女主人倒出茶葉，每個客人分上一小撮，放進嘴裏咀嚼，嘖嘖稱奇，也不浪費。只是他們吃的，都是紅茶茶葉，苦澀如中草藥，哪及得上龍井新茶那一口的清香。