【本報訊】經傳媒連番揭露大型超級巿場售賣過期變壞食品後，消費者對食品安全的意識大為提高；有消費者發現百佳減價促銷發霉的三潤麵皇車仔麵，即時以相機拍攝存證及向本報投訴。醫學界人士表示，發霉的食品會傷害人體器官及致癌。
潘先生早前向本報投訴，他於本月八日晚上八時許在屯門富泰商場百佳發現雪櫃內擺放一包三潤麵皇車仔麵發霉，店內職員不但沒有將發霉麵移離貨架，還減價促銷，由原價十二元九角減至五元九角後，再貼上減價標籤售四元。他見狀即以相機拍下發霉車仔麵，並向本報投訴。
嚴重會致癌
潘先生不滿說，超巿減價促銷差不多到期食品無可厚非，但絕對不應該削價售賣發霉食品。超巿有責任巡查冷藏食品是否有發霉。
全民健康動力主席勞永樂醫生表示，該類需要放在攝氏四度以下雪櫃的麵食保質期較短，若雪櫃溫度未能保持低溫狀態，麵食容易變壞及發霉。消費者為求自保購買該等食品時，需要看清楚表面有沒有霉菌，就算未過有效食用日期也有可能變壞。他補充說，部份霉菌會分泌出有毒的黃曲霉素，令食用者的腎及肝臟受損，嚴重的會致癌，「超巿售賣啲發霉麵，絕對唔可以接受。」
百佳發言人表示，公司跟進事件檢查該分店雪櫃內的三潤麵皇車仔麵，並未有發現發霉的情況，而雪櫃的溫度亦保持正常。
食物環境衞生署發言人表示會跟進事件，根據現行《公眾衞生及巿政條例》，任何人售賣不宜供人食用的食品，一經檢控定罪最高罰款五萬元及監禁六個月。
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