台灣的旅館什麼時候開始以「星級」來做服務和設備指標的，已記不起來了。只知道幾十年前，「觀光飯店」這種稱謂，就是相當於我們今天的五星飯店。來「觀光」的客人，不問身份，付得起房錢就是貴賓。但在一般市民的心目中，觀光飯店之所以異於茅店，就是各種條件經得起「外賓」的考驗。譬如說，那兒的櫃枱小姐不會用晚娘臉孔招呼你。房間的被褥，你找不到臭蟲。因此觀光飯店的存在，負有辦「國民外交」的任務。
說來說去，這與國家面子攸關。上世紀的五十年代，台灣開始有學生出國留學。後來於梨華等前輩斷斷續續在報章雜誌發表留美經驗，一時蔚為「留學生文學」。這類文學的作家，在作品中除道盡個人辛酸外，還不時語重心長的提醒他們的學妹學弟他日來美，待人接物切記這樣那樣。總之，別讓國家丟臉。留學生辦國民外交，也實責無旁貸。
記得在留學生文學所列的「國民須知」條款中，最常見的一條是：在洋人面前吃麵食，切忌發出呼哩呼嚕之聲。學姊學兄倒沒提到要後輩別在洋人面前挖鼻孔，大概他們相信，受過高等教育的人，不會連這種基本禮貌都不懂吧。如果當年他們有機會看到〈京師大學堂禁約〉的一條禁例，就不會這麼想了。
我是看到張作錦最近在《聯合報》寫的一篇文章，才知道這條禁例是：「戒咳唾便溺不擇地而施。屋宇地面皆宜清淨，痰唾任意，最足生厭。」
能在京師大學堂裏當學生，是菁英中的菁英。如果他們從沒隨地撒尿咳唾過，學校用不着出告示明令申誡。京師大學堂是清廷於光緒二十四年（一八九九）下詔開設的，距今已過一個世紀。
張作錦文中引述美聯社四月六日一篇報導，說一位美國商人本要從香港搭機到台灣的桃園（TaoYuan），航空公司卻把他誤送到山西的太原（Taiyuan）。在太原時「為了躲避橫衝直撞的汽車，他扭傷了腰和腿，還得閃避路人吐痰。」
太原同胞口吐白刃「不擇地而施」的習慣，真有古風。香港迪斯尼樂園開放日，側聞有自由行母親抱着小孩不擇地而pee。凡此種種，有損我國民高大形象。大概黨中央有見及此，在奧運前各種熱身工作中，據聞有特別單位負責教育北京市民排隊依次輪候等各種文明規矩。由此可見海峽兩地的炎黃子孫，同樣熱心辦國民外交。