東京成田機場附近有間「吉之島」百貨公司，如果臨上飛機那天還有時間，我會去逛逛。
說是逛百貨公司，其實只是為了那一個超大的超級市場。臨走了，許多新鮮的水果和水產都可以買了帶走，比如草莓，又鮮又甜，買一批，回到香港馬上送人，新鮮無比。
又比如一些不易保存的鮮魚子和奶製品，買了拎上飛機，幾個小時後就可以放進家中冰箱。
這天臨上飛機前又去，走到魚生櫃枱前，見到醬油漬的三文魚子又大又鮮，剁成肉餅狀的Toro（吞拿魚腩）也肥美可愛。
於是各買一點，另加一盒白飯──日本超級市場就是如此可愛，連白飯都有得賣──拎上飛機。
上了飛機不久就開飯了，空中小姐問我吃甚麼的時候，我很得意地說吃私家飯。
然後打開那盒白飯，一分為二，一邊鋪上三文魚子，一邊蓋上免治Toro，淋一些日本醬油，攪拌之後，便成了一份魚子飯，一份魚生飯。三文魚子粒粒飽滿，醬油浸過，在嘴裏一咬即爆，微鹹中帶着鮮甜。Toro十分肥美，模樣如罐頭午餐肉，拌在糯糯粘粘的日本飯裏，豐腴無比。只是缺了點葱花，不過，算了，在飛機上有這樣的伙食，你還想怎麼樣！