【本報訊】世界首富蓋茨為胡錦濤而設的晚宴只有三道菜，分別是頭盤的「熏珍珠雞沙拉」，二擇其一的主菜，包括「香煎牛柳」或「阿拉斯加海鮮對話」（即阿拉斯加比目魚和大蝦），甜品則為「大黃杏仁蛋糕」。
經常在網站發表時事評論文章的內地作家惠銘生，指蓋茨的「盛宴」只有三道菜，與內地富豪「大款」和貪官的豪宴形成強烈對比，西方簡約的飲食文化值得國人學習。
惠銘生指出，蓋茨的「三菜」說白了就是雞肉、牛肉或魚蝦、蛋糕，以中國人慣用的思維來看，只能是「寒磣」（不體面）而非「盛宴」，與蓋茨的身份及其財富極不相稱。但在西方文明發達國家，飯菜簡樸卻不代表「禮輕情不重」。美國的國宴上菜也不超過四道，第一道是開胃的冷菜，然後是兩道主菜，最後是甜品。
中國存在嚴重浪費
惠銘生說，中國古稱「禮儀之邦」，但飲食習慣存在嚴重浪費。腐敗分子的飯宴，動輒滿桌子是鮑魚、海參等山珍海味，一桌幾千元甚至幾萬元；平民百姓請客時也往往鋪張浪費，吃一半扔一半也習以為常。中國人應該學習西方崇尚簡約的飲食文化，並提倡正當和文明的消費。