【本報訊】沉寂一時的非法屠場又再出現。食物環境衞生署特遣隊昨在元朗白沙村搗破一個非法屠場，撿獲七隻豬殼及拘捕一名雙程證男子。食環署指現場滿地血污、發霉的豬屍隨處擺放，衞生極惡劣，市民若食用該批豬隻將有損健康，並相信因今日天后誕豬隻需求增加，歹徒伺機出售廉價豬隻圖利。
現場是橋興路白沙村一處空地，面積約二千呎，位置偏僻，外圍豎有六、七呎高圍欄，又有「天文台」監視，內裏放有一個貨櫃改裝而成的屠房。
食環署元朗區環境衞生總監林錦江稱，較早前接獲線報指上址有人經營非法屠場，於是展開調查。昨凌晨四時許，出動六十名特遣隊成員，部份人穿着迷彩衣服靠近監視，至早上七時許時機成熟湧入屠場，當場拘捕一名持雙程證男子，撿獲七隻豬殼及一批豬內臟，共重五百六十公斤，以及一批屠宰工具。
被捕雙程證男子四十二歲，將被控無牌經營屠場、非法屠宰食用牲口及藏有不合法來源豬隻屠體以供販賣用途，每項刑罰最高罰款五萬元及入獄六個月。
供應天后誕需求
林錦江指出，隨着市民的衞生常識提高，近年非法屠場已經式微。今次搗破的屠場，相信是因應今日天后誕，豬肉需求增加而出現，主要供應元朗區。
有專家表示，非法屠場屠宰的豬隻由於沒有經過檢疫，肉類一般常發現的細菌包括沙門氏菌、梭狀芽胞菌和引致腦膜炎的豬鏈球菌等，市民如吃下受感染肉類輕則食物中毒、發燒、腹瀉及嘔吐，重則可導致死亡。