【本報訊】蓋茨是次宴請國家主席胡錦濤的美酒佳餚，包括以海鮮、牛肉為主的主菜、兩支價值十多美元的華盛頓州名酒等，有本地食家及酒評家均認為酒菜盡顯蓋茨「慳儉」作風。
食家劉健威表示，晚宴主菜二選一的香煎牛柳或阿拉斯加比目魚與大蝦，均屬平實菜式，於美國每道菜約八十至一百美元（約六百至八百港元），不算名貴。
酒評家劉致新則指出，餐單上兩種○二年及○三年份的葡萄酒，雖只值十多美元（估計約數百港元），但同產自華盛頓州的優質酒莊，屬中上級的紅酒及白酒，「兩支酒喺市場上都好出名，受歡迎，蓋茨都係一個慳人，唔會用靚酒，好飲已經足夠。」而選用自己所在地的美酒宴客，亦非常恰當。他又說，由於華盛頓州氣候比較清涼，釀製的酒質香醇及均衡、果味充足；加上紅酒配牛肉；白酒則配海鮮如比目魚及大蝦，處理十分適當。
蓋茨以慳儉著稱
熟識蓋茨的人都知道他對生活不太講究，不愛名牌，最重要舒服，他本人最愛吃漢堡包，乘搭飛機只坐經濟客位，而他最揮金如土的是做善事。蓋茨擁有五百億美元（三千九百億港元）財富，曾揚言會將90%捐出來做善事。