青魽是日本料理的高級食材，在日本又名「寒鰤」，台灣多是由日本進口，台南市安平活魚儲運中心今天宣布開始飼養青魽，供應價格是進口價的一半。安平活魚儲運中心表示以較高價格在澎湖攔截漁貨，將青魽活魚運回台灣飼養，且以日本進口價格的五成賣給日本料理業者；目前，已有數家餐廳向安平活魚儲運中心批貨。