阿Pink去年相約到福建泉州參加當地旅遊文化節，真的很想去。碰上工作項目，死死地解不了圍，只好放棄。事後他說參加不了是一項損失。損失的人，事，物；何止仨倆？
我們只是暫時保管者，最終不屬己身擁有，掉了，終歸有它因由。
茶葉商人小李回去故鄉泉州參加今年文化節，邀我為沸沸揚揚的項目做個花瓶閒角，卻碰上自己連月若干後遺症，耳水不平衡兼爆發「飛滋」，所有遠路即時中斷。又一次與泉州向隅。福州、廈門、漳州、崇武（惠安女故鄉）、集美……自己都去過，就是錯失了有海上絲綢之路美譽重要一站的泉州。
千百年來重叠山嶺阻隔，兼路遙阻隔，閔南北潮汕地區不單止沒有文化低落，更在教育文化方面做得有聲有色。廈門出了林語堂，福州出了冰心，潮汕出了林行止，夠勁了！
作為千百年前已是海上貿易重鎮的泉州，曾一度居住了不少來自中東、南亞的商人，回教在當地一度興盛。朋友說古城難得完美保留了，但風氣人文仍然具海濱都會素質。
泉州文廟已成全國重點文物保護，建築規模相當宏大，集宋、完、明、清四朝建築特色而成今天氣勢不凡孔廟建築群。布局勻稱，結合宋代中原及閩南古建築，是一處不得遺漏的旅遊拜訪重點。福州北少林，泉州文廟，到福建一定不能錯過。
小李家族一直與茶葉結緣，堪稱香港茶館代表的「邀月」是本地少見精緻喝茶地。小李曾到日本東京開設茶館，近來將矛頭轉向祖國，除了廣州，便是故鄉泉州。
閔南潮汕家家喝茶，人人幾乎茶博士，憑甚麼可贏得鄉親轉口味？小李惟有提供優質喝茶環境兼服務當地人少喝的普洱茶是一項反傳統然而更為傳統臻完美的工程。
中國城市去多了，近年經濟條件大躍進，喝貴茶館子多的是，但論生意做得出色，還是北京為佳。上海人比較近咖啡，杭州人喝茶成風以龍井類綠茶較吸引同時喝茶吃點心人聲鼎沸並不斯文，東北人畢竟比較粗豪；北京文化氣氛濃厚，閒人閒心兼閒錢多，高級茶館理想地。