【本報訊】百佳超級市場年初開始逐步將新鮮食品部外判，五百多名員工已先後被遣散。飲食及酒店業職工總會接獲員工投訴，指百佳本月起再將部份分店的菜檔外判予蔬菜供應商營辦，部份員工因而需要調舖，其中有員工因不滿要由將軍澳調往青衣上班而憤然「劈炮」。工會直指百佳為加快外判出「陰招」迫員工自行離職。 記者：盧文烈
百佳發言人接受本報查詢時表示，公司沒有外判果菜部，有關指控全屬謠言，沒有任何根據。發言人又指百佳現正發展果菜部業務，尤其是中菜部，因此需要調派有經驗的員工到新開的果菜部工作，但強調公司會盡量安排他們到附近分店。
涉二十多間分店
百佳於年初宣布將新鮮食品部外判，其中多間超市的麵包、燒味小廚及魚檔已先後外判予特許經營商，工會曾發動多次抗議行動。
飲食及酒店業職工總會幹事潘文瀚透露，有百佳員工最近向工會反映，指公司本月起將外判計劃擴展至菜檔，涉及的分店達二十多間，公司先將有關分店的菜檔員工調往其他分店的生果檔工作，然後再安排蔬菜供應商進駐店舖接手營運菜檔。
工會另一名幹事卓素莧表示，至今已有約十名員工向工會投訴遭管理層強行調舖，最誇張由原先的將軍澳調往青衣，員工因難忍舟車勞頓而憤然離職。
交通費大幅增加
她說，百佳新鮮食物部員工薪酬一般僅得五、六千元，調舖後他們交通費開支需大幅增加，「好多員工做嘢間舖都近屋企，如果要調去第二間舖根本冇得做。」她批評百佳用陰招迫使員工自行離職，「可能上次裁員惹嚟好大迴響，所以用第二種方法。」工會會聯絡受影響員工，再決定是否有跟進行動。