全民健康動力主席勞永樂表示，蔬果屬生命體，一旦離開土壤便開始變質，發霉更代表變壞，分泌的毒素如黃曲霉毒素更會破壞人體器官，引起急性肝炎或腎炎；長遠會致癌。另外，若變壞蔬果含有致病的細菌如大腸桿菌、金黃葡萄球菌等，會令食用者食物中毒，出現屙嘔肚痛的情況。