番茄有抗癌作用，英國連鎖超級市場Tesco，最近推出含更多抗氧化劑的超級番茄，可能有助減低多種癌症風險，最重要是不經基因改造，健康又安全。
英國超市Tesco最新推出的超級番茄，名為「健康生活番茄」（HealthyLivingTomato），來自荷蘭，由多種高番茄紅素（Lycopene）含量的番茄，經過混種培養而成，因此番茄紅素含量是一般番茄的兩倍。
番茄紅素是一種抗氧化劑，除了使番茄顏色呈紅色外，還可阻止人體細胞損毀，科學家普遍認為有抗癌功效。
混種培養 不經基因改造
Tesco將超級番茄引入英國，在西薩塞克斯郡（WestSussex）奇切斯特區（Chichester）附近種植，已在部份分店上架，一包有四、五個，售價一點八九英鎊（二十五點五港元）。超市發言人對超級番茄讚不絕口，指能減少五種癌症風險，包括前列腺癌、乳癌、腸癌、肺癌和皮膚癌，又引述研究指，每周吃兩份番茄，能減慢衰老──保持皮膚年輕和去除皺紋，由於超級番茄抗氧化劑含量更多，功效自然更強。
「番茄紅素的抗氧化劑功效顯著，醫學界和烹飪界也愈來愈重視。」Tesco生產技術經理里德說，「像番茄這些『功能食物』，本身就含有很多番茄紅素，但我們的超級番茄含量更多，味道更棒！」
吃番茄減前列腺癌風險
醫學界普遍認為番茄能減低患癌風險，最近有人調查了數千名男子，發現每周吃十個番茄或食用多些番茄醬，患前列腺癌風險可大減45%；也有研究指，番茄紅素能降低膽固醇，甚至減少心臟病風險。
英國前列腺癌慈善組織的政策和研究部門負責人希利（ChrisHiley）指出，「番茄紅素是否有助減低前列腺癌風險，迄今仍未有確切定論，但可以肯定的是，吃得健康和多元化，一定對身體有益，當中番茄或番茄製品不可或缺」。除此之外，控制體重、多吃蔬果少吃紅肉，也很重要。
但也有專家質疑超級番茄的功效，英國癌症研究機構的斯考克羅夫特（HenryScowcroft）說，現時尚未有確實證據，證明吃多些番茄或超級番茄，能減低前列腺癌風險，「除了番茄紅素，番茄還有很多重要營養，例如維他命A、C和E等，所以應多吃不同種類的番茄。」因此，他說不能只吃超級番茄，「不少研究已證明，每天五份蔬果有助減少癌症、心臟病和其他疾病風險。」
英國《泰晤士報》/《太陽報》