近期啲番茄又紅又大個，遠遠咁望埋去都知佢又靚又新鮮啦！而且煮法又多，既可生吃整沙律或夾麵包，又可以煮番茄炒蛋或煮番茄薯仔湯，烹調方法變化萬千。
番茄紅素有益心臟，番茄中的番茄紅素含有對心血管具保護作用的維他命及礦物質，對心臟有益。另外，番茄含有豐富的維他命C，並有抗衰老的作用，所以女士們多吃番茄亦可以令皮膚又白又滑。
外形飽滿為之Good
不過青色未熟不宜食用，所以買番茄的時候，要揀啲外形飽滿，顏色均勻，沒有蟲蝕及疤痕，過生或過熟亦不宜。煮的時候不可以煮太耐，避免維他命C流失，而煮的時候加少許醋，除可帶出番茄的鮮味，醋本身有助破壞當中的有害物質番茄鹼。夏天咁熱，用番茄來炒蛋或煮肉就最開胃啦！