【本報訊】中央屠宰多年來只聞樓梯響，雞販為求自保，自行設計人雞分隔措施，豈料當局「忽然果斷」，揚言中央屠宰可於○九年實施，雞販的投資隨時化為烏有，有立法會議員巡視街巿後表示，中央屠宰和街市雞檔可以並存，中央屠宰負責供應批發商，市民仍舊可以到街檔買新鮮雞。
投資十萬雞販徬徨
立法會食物安全及環境衞生事務委員會三名成員李華明、方剛及黃容根，昨早在食環署人員陪同下，到大角嘴街市視察雞檔的人雞分隔措施，街市在去年十二月啟用，雞檔設有落地玻璃，顧客可以隔着玻璃選購，以對講機和職員交易。其中一個檔主表示，投資了逾十萬元裝設有關設施，政府推行中央屠宰，令她感到徬徨。有顧客表示，隔着玻璃購雞不覺得不方便。
委員會主席李華明參觀後表示，街巿人雞分隔措施能保障市民不會接觸到活雞，認為政府應容許他們繼續以這種模式經營，又指中央屠宰應該平衡各方面利益。有雞檔檔主表示，一旦實施中央屠宰，他們會即時失業，轉賣冰鮮雞則缺乏競爭力。