【本報訊】惠康超巿再被揭售賣過期食品，記者上月底發現淘大商場惠康售賣過期近六個月的雲腿罐頭。有醫學界人士指出，罐頭過了期六個月仍售賣絕不可以接受，有關罐頭的品質不但下降，嚴重的若滋生了細菌或霉菌，會導致食物中毒，甚至致癌。
上月二十五日，本報記者巡查位於九龍灣淘大商場惠康超級市場，發現擺放在罐頭食品架上的一罐德和牌三百二十克的雲腿小片，過了有效食用日期。
據罐上標籤「此日期前最佳」（BestBefore）為去年九月三十日，即過了期近六個月。當日該罐頭以原價發售，每罐為二十五元九角。
含霉菌或致癌
全民健康動力主席勞永樂昨表示，有關罐頭過了有效食用日期長達近六個月，品質一定下降，若罐身出現穿漏，更會滋生各種細菌如大腸桿菌、金黃葡萄球菌等，巿民吃下有可能出現屙嘔肚痛。假若出現霉菌，分泌的毒素更會致癌。他建議消費者購買時檢驗清楚罐上標籤的保質期是否過期。
港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林表示，巿民選擇罐頭時，要留意罐身有否凹陷，若凹陷有可能導致罐身漏氣，令罐內食品滋生細菌變壞。此外，巿民亦要留意罐蓋是否出現銹化，因為撬開罐頭時有可能令鐵銹散落在食品內，污染食物。他強調，罐頭出現脹罐的情況千萬不要購買，因為這是由於罐頭在製造時真空處理不好，導致細菌滋生所造成。
食物環境衞生署指出，根據現行條例，店舖售賣過了「此日期前最佳」的預先包裝食品，經化驗證實不適宜人食用，檢控罪成最高可罰款五萬元及監禁六個月。
星期一至五見報