呢排啲蟶子好肥吓呀，首選刺身，蟶子可以炒、燉、火鍋，點煮都得，最簡單咪用蒜茸豆豉炒囉。蟶子買咗返屋企，要洗淨，放啲啲鹽在清水中，浸佢一個鐘，等蟶子嘔番啲沙石出嚟。浸法同浸蜆一樣啫。揀蟶子，最好梗係揀大隻㗎啦，如果唔係，炒完之後，蟶子肉縮晒水，就冇咁有口感。
今日蟶子 細$20/斤 大$80/斤
