中國的醫療家以芹菜治療高血壓已有兩千多年的歷史，所以陳太好識貨，用芹菜滾湯︰「買咗貢丸同魚蛋，芹菜好快就熟，煲得耐會太腍，所以最後先好落。」芹菜內有一種化學物質，可以讓血管平滑肌舒張，血壓因而降低，血管擴張之後，血液能夠更順暢地在體內流通，而且芹菜含有補骨脂素的成份，可預防牛皮癬。若有朋友失眠的話，可以將芹菜洗淨切碎，沖泡熱開水飲用，可以舒解緊繃的神經，好瞓好多㗎！
