【本報訊】近月大型超巿不斷被揭發售賣過期食品，消費者在超巿購物時固然格外留意標籤上的有效食用期，惟對未過期的食品也不要掉以輕心。有家庭主婦上月在粉嶺華明邨惠康，發現出售的自家品牌泰國香米藏有不少穀牛，她不滿說，「啲米未過期，但成包米長滿晒穀牛，好肉酸，超巿唔應該攞嚟賣！」
主婦鄺女士向本報投訴指，上月十七日中午在華明邨惠康超巿購物，經過售賣袋裝米的米架，當中減價促銷的惠康特惠牌五公斤袋裝泰國香米，布滿不少穀牛。她直斥超巿不應售賣該等穀牛米，「成包米長滿晒穀牛，好肉酸。」
醫生：不宜進食
記者接報即日到現場視察，發現有關特惠牌五公斤的袋裝泰國香米，並沒有真空處理，零售價由二十八元減至二十五元，標籤上列出的「此日期前最佳」○七年五月三十一日，並註明「品質保證」。
惠康超巿發言人回應指出，會跟進有關個案，公司政策不會售賣有穀牛的包裝米。顧客購入有問題的包裝米可向公司退貨或退款。
香港食品委員會委員李廣林表示，若袋裝米未經真空處理，會容易長出穀牛，「啲白米儲存得耐，加上擺放地方溫度較熱，白米都會出現穀牛。」
家庭醫生關嘉美指出，袋裝米出現穀牛，顯示有關袋裝米品質有問題，「啲米被啲穀牛蛀食，唔再適宜畀人食。」
話你知：真空包裝穀牛難生長
白米長出穀牛，是因為稻米在未收成之前，就已被穀牛在稻裏產卵，由於雌蟲會用口將稻米嚙成深孔，然後產卵，並以分泌物將卵孔封閉，因此在碾米及打磨的過程中不易被打掉。
目前在市面買到的米，通常都以真空包裝，這令穀牛卵無法生長。但若米包漏氣或未經真空處理，又把米儲存在溫暖的地方，穀牛卵便會重新開始發育繁殖，因此白米放久了就會長出穀牛來。民間有傳統把米買回來後放進冰格冷藏，以防止穀牛繁殖，但此舉可能會影響米飯口感。
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