士多啤梨不但樣子甜美且極具內涵，鐵質、鈣質等統統都能在它的身上找到。在超級市場，你可以隨時看到它的蹤影，但說到好玩、矜貴、鮮味，就要來到流水響的有機農場，上演一幕估你唔到、頭耷耷、凸PatPat的尋莓記！
記者：趙善怡
攝影：譚盈傑
Model：Kinki、Yami@TheGroup
草莓成熟時香到震
來到這個被山峯環抱的有機士多啤梨園，在三畝的農地上，大可盡情發揮揀擇心態，自由的左挑右選，找出最大最紅的那顆才據為己有！哈哈，若果你以為是漫田遍莓的話，真的是太過想當然了；因為它的當造期至4月止，加上連日天雨的影響，眼前的草莓真是買少見少！想有收穫的話，就得低下頭，細心追蹤它！當你蹲下身、撥動葉草，然後比同行友人眼明手快，在綠葉中摘下一點點紅時，怎不Happy?!
無論你是否草莓迷，當你見到脹卜卜、紅噹噹的果實時，口腔自會跟隨着它那成熟的香甜味，滲出大量分泌，以準備消化一口咬下的小莓！噢，雖然這些美國品種是有機無農藥種植，但還是衞生點，以水沖走表面的塵土，你會發現它雖然不及日本品種大，但其味道的香及甜，則有過之而無不及，不是不驚喜的！
太陽出來更甜美！
一張嘴、一副肚皮，一次是吃不了多少，所以可以使用園內提供的紙袋，好好盛載草莓回家享用。倘若不是即晚食用，可選擇帶有少許青色的那些，待回家後慢慢放熟，會更好吃。因為草莓的收成期為11月底至4月底，平均每半個月至20天有一造，所以如果不介意味淡，大可在下雨時採摘；但如果你喜歡甜美口感的話，請靜待陽光普照時才採摘，因為它的水份被蒸發掉，才是你喜愛的滋味。
有機士多啤梨園（26740483）
收費：免費入場，即摘草莓$35/磅
地址：流水響村中國花園
營業時間：8:00am-6:00pm
交通：粉嶺火車站乘52K小巴
跟團去：
行程：士多啤梨場、黃帝祠、有機赤靈芝培植場、鱷魚資料館、流浮山海鮮粵菜餐團。（團號：25）
收費：$53（連小費及保險費）
出發日期：4月8日
查詢：23950788（發達行）
黃帝祠勁閃好想摸！
除了陝西黃帝陵、鄭州黃帝故里外，香港也有一個供奉炎帝、孔子及黃帝共三帝的地方！這兒，正是集中國傳統宗教文化儒、釋、道三教為一體的黃帝祠。別看它看似平凡，在約10,000平方呎、樓高7層的範圍內，卻裝設得金碧輝煌。在內遊走，你更會發現佛教的三寶佛及四大菩薩，以及道教的三清三師神祀，可真滿祠神佛，怎樣拜也拜不完似的，讓你了解中國的地道文化。
黃帝祠（26776607）
入場費：免費
地址：粉嶺沙頭角公路龍躍頭段18號
開放時間：9:00am-6:00pm
交通：粉嶺火車站乘58K小巴
蠔食以外要靚又要鮮
流浮山是產蠔勝地，但除了吃蠔之外，也有不少當時得令的生猛海鮮！就如地道多膏的奄仔蟹、1呎長瀨尿蝦等等等等，都是醫肚的首選。若果覺得款式太多，難以取捨的話，不妨試試老闆Paul以下推介的幾種優食，一嚐海鮮原汁原味及地道的傳統風味。
麻香乾煎瀨尿蝦
（$12/両，約7-8両重）
1呎長的瀨尿蝦，肉質勁鮮嫩；以秘製醬汁作調味料，讓來自泰國的它更加惹味。吃前幫它鬆骨，使蝦肉離殼，入口更覺啖啖肉！
油鹽焗奄仔蟹
（$9/両，約6至8両重）
奄仔蟹通常出現於鹹淡水交界處，其肉質鮮甜美味，黃黃的蟹膏猶如黃油蟹般豐富，吃下口感甘香細滑，原味中盡見滋味！
食神炒飯（$68）
這味靚靚鎮店之寶，創作理念源自星爺的《食神》。它的材料豐富，有鮮魷、帶子、冬菇、鹹魚茸、芥蘭片、蛋等，表面還鋪上一層蟹子，彈牙有口感。
歡樂海鮮酒家（24723450）
地址：流浮山迴旋處山東街12號
營業時間：10:30am-10:30pm
交通：西鐵天水圍站乘34號小巴
土產赤靈芝勁有機！
香港人最關心的事，其中一項相信是健康！常聽說靈芝好，但究竟有多好？與其看電視廣告硬銷，不如踩入有機溫室培植場，親身了解一下！
眼前的有機赤靈芝培植場佔地12萬呎，用溫室培植方法，讓赤靈芝在無農藥、無重金屬及無污染的環境下成長。收採後的靈芝與其孢子會即時入爐烘乾及作真空包裝，再經重金屬及農藥測試合格後，就會變成靈芝切片、靈芝孢子粉、湯包等，以零售價發售。因為不是批發價，所以未必能吸引你大手入貨，但對靈芝的了解，卻肯定多一番體會！
半島創意有限公司靈芝培植場（24820802）
入費場：免費，須預約
地址：上水金錢村金翠路12號
營業時間：9:00am-5:00pm
交通：上水火車站乘的士約$25
