美國紀錄片《不瘦降之謎》（SuperSizeMe）為證明食快餐是癡肥元兇，導演一日三餐麥當勞一個月，結果弄壞了身體。捷克也有人如法炮製真人實驗，一個月三餐都是食捷克酒吧各種高熱量食物，結果卻是體重不增反降6公斤（約13磅），實驗結果令人驚奇。
四十多歲的大塊頭波贊（KarelGustavBozan）做這個實驗，得到在捷克發行《不瘦降之謎》的公司贊助，每日三餐都食捷克酒吧以肉類為主的油膩食物，像豬扒漢堡、豬肉餃子沙津、牛扒和忌廉番薯醬芝士，各式啤酒也開懷暢飲。
膽固醇下降 血壓則不變
展開實驗前，波贊向來三餐不定時兼愛食消夜，已有過胖、膽固醇過高、高血壓、尿酸過高等問題，但在一個月暴食實驗後，他卻沒有像《不瘦降之謎》導演那樣「變殘」，相反面泛紅光，測試結果更令人吃驚：本來119公斤體重，竟減了6公斤變成113公斤，肝酵素、膽固醇、三酸甘油酯、尿酸讀數都下降了，血壓則維持不變。
「如何吃比吃甚麼更重要」
波贊日日吃不健康食物，人反而健康了，實驗統籌員斯梅坦卡（JanSmetanka）認為可以解釋：「實驗顯示，如何吃東西，比吃甚麼更重要。波贊在實驗前的飲食習慣很壞，但過去一個月，他多留意了飲食，三餐定時，對健康大有幫助。」相反，一個之前飲食生活習慣健康的人，參加這實驗，結果就很有可能相反了。所以捷克酒吧食物，絕不是甚麼減肥秘方，大家不要亂仿效了。
捷克www.radio.cz網站/台灣《東森新聞報》