世界上大部份人對意大利酒的認識，仍然停留在「草籃酒」的階段，因為在二十世紀九十年代以前，全世界的意大利菜館，都掛滿這些草籃酒的酒瓶，令人誤會意大利就只有這種酒。
又由於這些草籃酒，基本無佳釀，所以很多人就以為意大利酒都只不過是帶草料氣息，甜甜澀澀，時常略帶氧化的粗酒。
這真是天大的冤枉，意大利人都大感不是味兒。因為這種草籃酒，就好像中國茶的茶包，如果以為茶包就是茶的全部，中國人豈非也要大聲呼冤。
草籃酒是最基本的奇安提（Chianti──不是尚堤！）是日常餐酒，大口大口的飲，不論是薄餅、燒烤、粉麵，都可以配搭。但近年隨着工資昂貴，草籃酒已越來越少，只有幾間酒莊用這種酒瓶。
雖然沒有了草籃，但奇安提的酒卻比前有長足進步，即使最基本的酒，都不會有那種不清潔的農莊氣味，這是因為釀酒技術和設備現代化了。
上一世紀八十年代開始，奇安提區開始為二十一世紀而準備，和大學合作展開多項試驗，找尋最理想的品種和種植技術、釀酒方法。經過二十多年的努力，終於見到成效。這幾年間，奇安提酒的香味整體大幅改善，可算是最價廉物美的名酒。
尤其可貴的是，意大利人重拾自信，不再模仿波爾多，回頭認真種好自己的土產品種，Sangiovese和Nebbiolo。
香港意大利酒市場，連年下跌，給新世界兩頭猛虎澳洲和智利打得節節敗退，但當我們喝倦了太濃郁的陽光果汁，回頭來開一瓶細緻複雜的奇安提，就有如身在意大利中部山城小鎮，欣賞六百年的老城堡，文藝復興大師作品，忽然多了幾分藝術，幾分教養。
香港可以找到很多奇安提酒，2004、2003、2001都是很不錯的年份，不要找尋草籃酒了，那已是歷史文物！