台商李瑞河計劃投資二億元人民幣，在福建創建天福茶學院，預計明秋招收首批三百名學生。聽講，該學院佔地1,100畝，坐落閩南漳浦縣盤陀鎮天鵝湖濱，此乃全球第一所茶業高等學府。茶學院初期擬設立茶學系、茶業經濟系、食品科學系、茶文化系和旅遊管理等五大學系。