有人說，去了暹粒兩次，大部份時間都留在古城，連市中心是何模樣，都是坐車經過眨眼即過。我也怕，所以在僅餘的兩小時，極速行了一圈，雖沙塵滾滾，卻十分閒靜，與爬高爬低，人頭湧湧的古城相比，竟是一個世外桃源。
一個月認清真面目
在市中心，最令我嚮往的不是購買低至五美元三條水布（絲巾）的便宜民間工藝品，而是一群在咖啡室坐上半天的外國遊客。「遊柬埔寨，不只有金邊和暹粒，還有Kiofie和KohRungIsland。」來自瑞典的Karin和Johanna教我。真慚愧！當她們說在暹粒再逗留一星期後，便會前往其他連名字也未聽過的農村地方，甘願坐公共巴士，不只一天的翻山越嶺，為的是要找尋真正的柬埔寨。「吳哥王朝雖壯觀，但現在的柬埔寨究竟是怎樣呢？」這是她們遊歷的真諦，亦是放下工作，愉快遊柬埔寨一個月的意義。
我要一個長假期
一個月遊柬埔寨，對我們來說是不可思議，但聽到三個英國人話遊泰、越、柬和老撾半年，更令我意想不到！他們一行三人，遊完最偉大的吳哥古城後，便坐在市中心的露天酒吧喝酒、談天、看書、曬太陽，享受人生，何須天天日出而遊、日落上山那麼忙碌呢？
再行，在市場附近又碰到兩個日本女仔雅子和阿鈴，她們剛剛從越南坐飛機到埗，還穿上越南購買的衣服，正在找尋旅館。她們本是東京大學生，暫時停學兩年，先遊東南亞各國半年，再返日本工作賺錢，希望明年開始遊美國一年。再一次問自己，我是否也應該放一個長假呢？
新舊市場 生人勿近？
與一群逍遙客閒談，差點誤了時間，因為我只剩下一小時十五分，市中心還未認識過。與他們匆匆道別，便走到最大型的OldMarket，位於一眾廉價旅店附近。雖然有點似曼谷的翟度翟，也是鐵皮頂，檔口密密麻麻，但人少得多，空氣也較流通。不過賣的貨品，不是檔檔一樣手工藝袋、碟、沙龍及紀念T恤，就是複製畫，這些我在古城裏也看盡了，而且起價比OldMarket低得多，還價也合我心水。不過，這裏是當地人的市場，內有剪髮舖、菜檔、製衣店、大牌檔，最勁是很久沒見的雞鴨檔！雞鴨要遠離人群？柬埔寨是禽流感重地？千祈不可食雞，胡亂食肉？這些叮囑，到臨離港一刻還聽着聽着，本來還能把持得住，但到了OldMarket，這些話語已拋諸腦後，竟靜靜站在雞檔前，參觀劏雞過程……
若嫌這個市場有點生人勿近，也可選擇到CentralMarket中央市場，位於各大酒店附近，可想而知，這裏盡是賣手工藝品的貨色，基本與OldMarket無異，但少了點地道氣氛，又細又黑，好處是開到晚上八時，OldMarket則於五、六時關門，通常是旅行團帶人來購買居多，就算在巴肯山看完日落後再來掃貨也可，這刻又碰到很多韓國人！
亞洲小巴黎被人趕上了
柬埔寨人說，吳哥王朝時，可能與中國和印度有段距離，但在東南亞絕對稱冠，就算王朝沒落、遷都金邊，在法人統治期間，被稱為亞洲小巴黎，絕不讓越南比下去。可是，自70年代被赤柬蹂躪後，國力倒退了何只50年，以往水力工程之發達，統統也掉下來，以往是魚米之鄉，現在竟被死敵越南搶先，所以部份柬埔寨人的心情卻非常沉重。
一名法國出生加拿大長大的StephaneDelapree看出這個問題，覺得柬埔寨欠缺色彩，決定將色彩帶來柬埔寨，希望照亮人們的內心，不再是黑甸甸。他於1995年，在暹粒的Sofitel酒店首次舉行展覽，最後備受讚賞，從此，他的HappyPainting不再只是水彩畫，連衣服也有，畫廊亦由金邊開到暹粒！正因如此，工作忙碌，無緣與他一見，只能在電話交談！
HappyPainting
地址：SvaqDangKumSiemReap,Cambodia
網址：www.happypainting.net
法國大廚做麵包
提到Sofitel酒店，一位曾在酒店當法國餐廳大廚的法國人SudaratCurtat也在年多前辭掉工作，與泰籍太太在市中心開了一間Cafe，並以當年他倆一起研究的Paste名字Pumpkin做店名，並附設免費無線上網，是一眾自遊行的聚會地，一件小鬆餅，再加杯健康鮮果汁，當然價錢比地道美食稍貴，但埋單也不用五美元！
TheBluePumpkin
地址：365Mondol1SvaqDangKumSiemReap
電話：（855）63-963574
古城講價US$1《LonelyPlanet》
講價，是遊柬埔寨的娛樂之一，有時為講不到價而痛罵自己牙力不足，講得成又沾沾自喜！在古城裏，講價比較容易，而且減幅可低至三折，好像一本可能是翻版的《LonelyPlanet》，起價約五、六美元，有些人講到三美元就買下去，我卻堅持一美元，賣者當然初初不肯割價，還假意說「Onedollar,OK？」但送上來的，卻是十張明信片，但我要的是旅遊書！不知是否她當天還未發市，在我想離開之際，又答應一美元一本書，立即開心到彈起！
有時，遇上一群小朋友在你面前抓着樹根，在樹上飛來飛去時，你定會停下來看看空中飛人表演，但表演完畢，他們會立即拿出貨品，這刻，又不知從哪兒突然鑽多四五個小孩圍着你。所以，都係咪八卦！
AREUREADY…
簽證：持BNO及特區護照均須簽證。查詢：25460718（柬埔寨領事館）
機票：乘越南航空經胡志明市往暹粒，來回機票$3,000起。查詢：23152000（東瀛遊）
自由行：柬埔寨、吳哥窟3天自悠行（REP03Q），星期一、三、五及六出發，$2,499起。
查詢：23152000（東瀛遊）
貨幣：1美元約兌4,000柬埔寨Riel
