在歐洲的Ｋ告知，不但有含99%，甚至還有100%可可成份的巧克力。他指的是德國和瑞士買到的Darkchocolate。
也許香港也有，不常見。相信沒什麼人會愛那麼「黑」的巧克力吧。
Ｋ愛「黑」，但仍受不了超過90%的，因為根本不好吃—苦，而且酸得很。希望我有機會嚐一下？不，謝謝了。
我們吃巧克力，為了美味、可口、刺激腦細胞、興奮、快樂、愛情的感覺—是的，不愛巧克力，也會愛「愛情」，這是它的潛台詞。
巧克力的醇厚和濃度漸增，便愈黑。65%、75%、85%都吃過，95%那塊一吃就完了，所以留下來。
避開了苦澀和終結，正如一個不揭盅的賭局，不揭穿的謎團。心知那麼「黑」，一定「苦」。但只要一天不吃，就嚐不到該如何的可怕。
所以若好奇挑一塊100%來嚐，馬上失去一切想像空間。誰會巴巴的看通看透？除非逃不了。
不甜？完全不甜？我不要。生活太苦，巧克力用來沖喜，不能這樣。