滬建機制護地方小吃

滬建機制護地方小吃

來自長三角地區的近百款特色小吃,正集體在上海老城廂豫園與廣大市民遊客見面,參加此間開幕的「豫園.長江三角洲美食文化節」。面對傳統特色小吃正處於逐漸銷聲匿迹的窘境,豫園已計劃啟動一項「地方小吃保護機制」項目,吸引全國各地的特色小吃在此落地開花。目前可容納五百多種特色小吃的豫園小吃廣場將進行淘汰制,對於部份特色小吃,則在租金、店舖等方面提供優惠條件。