新西蘭奧克蘭
今日：氣溫13-23℃濕度79%
談到新西蘭，KarenWalker、Lanolin羊脂膏、Manuka蜜糖以外，還有葡萄酒。這個見羊多過見人的島國，從北至南共10個釀酒區，地大物博人工平，造就出質優價廉的葡萄酒，且質素絕對比得上法國靚酒。
記者、攝影：黃潔蓮
鳴謝：奧克蘭朗廷酒店、紐西蘭航空
有機葡萄 媲美法國
從喧鬧的奧克蘭市，乘渡輪往WaihekeIsland只需半小時，這個擁有彎曲海岸線的小島，歷史雖只有短短的70年，由於受海洋性氣候影響，降雨量少、氣候溫暖，乾燥加上每年平均日照時間達2,200小時，所以葡萄生長得特別茂盛，令這裏成為著名的釀酒區。
Stonyridge的園主StephenWhite也是看上了這裏的氣候，與法國著名釀酒區波爾多極為相似，而Waitemata泥土充滿鎂、錳及鐵氧化物，毋須加入任何化學肥或殺蟲劑，也可種出有機的葡萄來，1982年便在這裏種下第一棵有機葡萄樹。讀園藝出身的他熱愛坐帆船縱橫四海，一天他坐在Tuscany的橄欖樹下歎紅酒，開始構思成立Stonyridge的雛形。他曾到法國波爾多、意大利學藝，又在智利及美國加州的葡萄園工作，憑着這些經驗，他學懂了各種技巧，現時園裏種有CabernetSauvignon、Merlot、Malbec等葡萄。目前的鎮店之寶Larose，就是選用以上所述的葡萄製成，這是Stephen仿波爾多風格釀製的紅酒，年產約1,200-1,500箱，且每人只限買一支！除了葡萄，他們在園內也種有120棵橄欖樹，英國名廚JamieOliver曾經來過這裏品嚐他們的橄欖油，也大讚他們出產的是南半球最佳的橄欖油。
StonyridgeWinegrowerd
地址：80OnetangiRoad,WaihekeIsland,HaurakiGulf
網址：www.stonyridge.co.nz
薰衣草為伴 醉翁之意不在酒
比起Stonyridge遲10年才開始種植葡萄的Mudbrick，今日成為遊Waiheke的必到景點，一切都是Nicholas和Robyn夫婦無心插柳的成果。1992年，夫婦二人在島上的山崗買下這個擁有無敵海景的空地，準備打造他們的夢想天堂。當時二人在奧克蘭當會計師，只能在周末抽空到來打理莊園。結果葡萄不是死了就是被附近的牛偷吃了，經過多次的失敗，直至1996年才第一次收成。當他倆坐在露台上一邊喝自家釀製的紅酒，一邊望着Hauraki海灣，遠眺彼岸的奧克蘭市，心想如果可以在這裏開一間Cafe，讓客人在這優美的環境下，品嚐自家出品的酒及美食，實在很難得。Nicholas說：「我們不是家族經營的釀酒世家，也不是擁有20年經驗的名廚，我們抱着的信念，是以顧客的角度出發，做到最好。」
今天大概人們都忘記這裏是個酒莊，而是為了來這裏吃一頓飯或舉行婚禮的地方。餐廳特意設計的可開關落地大玻璃窗，就是為方便客人無遮無擋的看海景，窗前的小斜坡，還種滿了薰衣草。新西蘭的薰衣草香味很淡，但深紫色的小花在陽光照耀下特別艷麗，拼上藍天白雲加碧藍海水，令人有如置身在南法的小屋中。
MUDBRICKVineyard&Restaurant
地址：ChurchBayRoad,Oneroa,WaihekeIsland
網址：www.mudbrick.co.nz
青出於藍 最佳橄欖油
小島上盛產的不只葡萄，還有青綠的橄欖。
若說備受JamieOliver大讚的Stonyridge橄欖油是Waiheke島上種橄欖的先驅，那麼RANGIHOUA就是後來發威了。事實上，RANGIHOUA與Stonyridge有着千絲萬縷的關係，負責人之一的Anne曾在Stonyridge工作5年並負責種植橄欖樹的工作。其後自立門戶，在山上種有1,000株橄欖樹，比起舊僱主多出9倍，而且他們生產的橄欖油曾於01-03年間曾獲得多個新西蘭橄欖油大賞的獎項，及至2004年的國際橄欖油大賞中，RANGIHOUA更奪得3金1銀的佳績，可謂青出於藍。1996年一次Tuscany之旅，Colin決定要在新西蘭開一家橄欖油園，並把Tuscany橄欖、橄欖油帶回國，希望可以做出與之品質同樣優勝的橄欖油。
RANGIHOUAEstate
地址：1GordonsRoad,RockyBay,WaihekeIsland
網址：www.rangihoua.co.nz
