麻辣女孩 無牛不歡

麻辣女孩 無牛不歡

Yumiko另一推介係駿景軒的麻辣火鍋,因為夠晒正宗,鴛鴦湯底一邊麻辣,另邊是果香魚湯,魚湯用啤梨、雪梨、鯪魚、紅棗及豬骨等熬製,啱唔食辣朋友。配料必選牛托(即牛下巴),肉香鮮嫩,最好煮到五六成熟,咬落軟熟無渣。每次打邊爐更可自己掃清一碟肥牛,連當事人都話︰「我係牛魔王!」

血燕蝦丸(前)$80
鮮豬肉丸(後)$50

加上名貴血燕的蝦丸啖啖肉,豬肉丸以新鮮肉製,絕無加粉漿,份外原汁原味。

鮮麻辣魚頭$70

專為麻辣湯底而設,魚頭多肉,肉質鮮嫩,師傅以特別調味料醃製,非常入味。

駿景軒(29613330)
地址︰跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店1樓
營業時間︰逢星期一至五11:00am-4:30pm、6:00pm-11:00pm(星期六、日及公眾假期開10:00am)

■這裏有30多種調味料,廚師推介醬︰炒芝麻(磨碎)、蒜茸、薑茸、葱粒、芹菜粒、榨菜粒、小量豉油再加麻油。