大家樂分店設計已步入第四代，除了第一代外聘著名設計師操刀外，之後三代都由大家樂主席陳裕光親自設計，雖然他只是「業餘」性質，但不代表「外行」。陳裕光說，他亦是大家樂的顧客，經常光顧各分店，順道聽取顧客意見，故能掌握食客心理。單是看大家樂分店設計的演變，便可窺看到本港快餐文化及香港人對飲食要求的演進。
八十年代，第一代的大家樂「面世」，以塑膠作為主要用料，加上豐富的色彩，成了快餐店的「典範」。踏入九十年代，陳裕光的「處女作」，改以鏡及鋼等較高價的物料為主，將快餐店格調提升。97年後，大家樂用上第三代設計，以溫馨餐廳為主題，橙色牆身、吊燈及木材為主，營造餐廳感覺。直至第四代，進一步將快餐變成酒店的咖啡店，牆身的銀灰色玻璃印有黑白色字體，加上黑白色食物圖片，摩登高雅。
除了裝修改變，員工制服亦煥然一新，以營造雅致的酒店格調。今時今日，食客到快餐廳已不只是為了果腹。