醫療故事:為食物敏感愛兒搜羅美食

醫療故事:為食物敏感愛兒搜羅美食

「我唔可以忍受個仔因為食物敏感就咩都唔食得。」一個簡單的信念,支持杜巧賢多次遠赴英國訪尋防敏食品生產商,終為患有食物敏感的幼子找到安全又美味的食物。去年她更開設一間健康抗敏食品用品專門店,專售多種不含致敏原的食品,令更多有這需要的小孩受惠。
杜巧賢本任職政府政務主任,但為了照顧兩名年幼兒子和協助丈夫打理生意,於兩年前毅然放棄高薪厚職,決意當一個好媽媽和好太太。不過,正當她打算全心投入打理生意時,卻發現當年只有兩歲多的幼子對多種食物敏感,打亂了她的原定計劃。她說:「當時發現細仔腸胃好差,食完某啲食物仲會hyperactive(過度活躍),後來醫生幫佢做測試,證實佢對牛奶、穀膠、雞蛋和香蕉敏感,幾乎咩都唔食得。」

自資開設抗敏食品專門店

為了讓幼子「有啖好食」,她到處尋找抗敏食品,然而由於香港對食物敏感的關注仍然偏低,所以市面上的選擇不多;尤其兒子同時對多種食物敏感,她要尋找適合的食物更是難上加難,「就算出面買個麵包,入面都有牛油、穀膠同雞蛋,食物敏感的人根本食唔到,唔單止令到佢哋好困擾,就連佢哋屋企人嘅生活質素亦都好受影響」。
可是,杜巧賢瀏覽相關網頁時,卻發現外國有不少抗敏食品,「普及到超級市場都有得買」,遂上網訂購。其後她多次遠赴英國,訪尋多間只生產抗敏食品的中小型廠商,找到不少同時不含多種致敏原的食品,令愛兒重獲盡情吃喝的權利。為了讓更多患有食物敏感或需要特殊餐單的小孩和他們的家人受惠,她去年自資開設一間健康抗敏食品用品專門店,並定期到外國入貨,提供更多安全又美味的選擇。
她又稱:「間舖叫做LittleGiant(意即小巨人),係想向所有受到過敏症影響嘅小朋友致敬,因為佢哋真係好勇敢呀!」
記者:趙燕婷
逢周一刊出