優雅日瓷增添食趣<br>東京TablewareFestival

優雅日瓷增添食趣
東京TablewareFestival

每年2月在日本東京舉辦的TablewareFestival2006是講究餐桌用具人士萬眾期待的盛事,每年都吸引約30萬參觀者入場。主辦單位東京Dome株式會社把1.3萬平方米的會場劃分為6個展區,包括日本瓷器、歐洲餐具、TablewareGrandPrize、TableSetting,以及各種專門講座示範及販賣區,方便入場人士觀看或搜購心水貨品。 (三之一)

展覽展出超過13萬件、來自200家展商的各具特色餐具、廚房用具,參觀者只需花2,000日圓入場費就能近距離觀賞到,更可以即場購買優質價廉的產品回家,絕對是值回票價。

三川內燒瓷出名

要享受一頓可口美食,不單止講求菜式的「色香味」,餐具的挑選也很重要。日本陶瓷歷史悠久,優美動人的傳統作品一直是日本消費者的首選。由於燒瓷手法、產地、土質等各有不同,形成風格亦截然不同。在「全國瓷器產地介紹」展區內,17個著名產地,包括伊萬里燒、笠間燒、肥前吉田燒及益子燒等,各以精緻優雅的「四季」瓷器爭妍鬥麗。
而同樣擁有悠久歷史的「漆器」工藝師嘗試在樸素的漆器上加一點鮮艷顏色和圖案,令簡潔典雅中多添一份熱鬧色彩,充份發揮漆器的光澤魅力,深受日本用家好評。
至於今年的「國內特集」就介紹了有400年歷史的長崎陶瓷、纖美動人的三川內燒,以及簡潔清淡的波佐見燒。當中尤以三川內燒瓷最出名,純白藝術品向是獻給德川幕府大將軍的上品。而又因長崎跟中國貿易有深厚關係,難怪長崎陶瓷中不乏富有中國色彩的瓷器。

價錢實惠選擇多

入場人士大多參觀完示範攤位後便會前往販賣部挑揀合心意商品。例如以美濃燒大飯碗著名的土岐市振興會主辦的「Donburi百撰」直銷攤位,貨色齊備;而在「有田燒」攤位中發現多款有創意的拉麵大碗;瀨戶織部則以自然綠色瓷器吸引樸素用家;另一邊廂,多治見推出質感細緻的白瓷打對台戲。產品都是直接由產地提供,價錢實惠,是精明一族不容錯過的好選擇。
記者:李思思
相關網址:www.tokyo-dome.co.jp/tableware
註:每100日圓約兌6.64港元。

肥前吉田燒,春天的鬱金香。

肥前吉田燒,夏天的小蟹。

佐賀縣肥前吉田燒的四季瓷器,秋天的天竺牡丹。

這套白桃瓷具是佐賀縣伊萬里鍋島燒瓷的極品,令人想起傳說故事「桃太郎」。有蓋缽售15,750日圓,燒酒瓶售18,900日圓,酒杯售10,500日圓。

市橋漆器工藝的蔬菜小碟令深沉黑漆添上一分熱鬧氣氛,小碟一隻售1,575日圓。

在「有田燒」的攤位內發現這款獨特的吃麵大碗,匙羹可以穩陣地「掛」在碗邊,非常方便,售價2,415日圓。

多治見花形大碟是時裝雜誌《an.an》特別推薦的餐具,兩件售價3,670日圓。

瀨戶織部的白梅圖案兩層儲物盒,售價2萬日圓。

這座通透「玉泉白瓷」香爐是三川內燒瓷的代表作,由第14代傳人福本正則製作,售270萬日圓。

出產自平戶二本松孝弘窰的三川內燒瓷,扭條線紋茶具讓人更寫意地享受咖啡樂趣,全套售16,300日圓。

圭山窰出品的「朦朧月夜」大碟,售價3,000日圓。

大塚漆器店以這套傳統漆器提供一個自助餐形式的布置;三腳高台售94,500日圓,長方漆盆5,000日圓。

波佐見燒瓷的傳統器具,顏色配搭很有中國色彩。