【本報訊】超市表面上「劈價」平售豬肉，但消費者以較高價錢買回來的豬𦟌，極有可能只是塊平價瘦肉。由養豬業人士組成的香港豬會，其主席黃廣榮與記者到多間超市視察，發現部份店舖分別以瘦肉充豬𦟌、豬𦟌搭瘦肉等手法賣豬肉。黃批評有關做法「直情當消費者係豬咁宰割」。 記者：雷子樂
黃廣榮本月中與記者到超市視察，先在百佳新元朗超級廣場選購。黃廣榮打開其中一包售每斤二十八元的「本地鮮宰有筋豬𦟌」，發現只得上半部是豬𦟌，下半截是每斤只值二十二元的瘦肉，但全塊肉以較貴的豬𦟌價計算。「呢招叫做半真半假，算係打茅波。」黃表示，街市肉檔售賣豬𦟌時，必會先削去下方的瘦肉。
百佳：不排除夾錯惹誤會
記者再到荃灣綠楊新村百佳超級廣場，發現在有筋豬𦟌的開放式肉盤上，大部份肉塊均是瘦肉。黃廣榮隨意夾起兩塊瘦肉，記者詢問這是否有筋豬𦟌，售貨員說「是」。為方便儲存，記者要求職員改用發泡膠和保鮮紙包裝，職員照做。
百佳發言人回應稱，記者在荃灣購得的只是鮮肉，非有筋豬𦟌。她稱銷售期間，顧客可自由隨意挑選，不排除有貨品被夾在有筋豬𦟌陳列盤中而引起誤會。她特別指出在開放式肉盤發售的肉塊，只會以白色膠袋盛載，發泡膠和保鮮紙包裝只適用於預先包裝食品。至於記者在元朗超級廣場購得的肉塊，發言人稱上半部是有筋細𦟌，下半部是近元蹄部份豬𦟌，但不少業內人士均表示，該部份豬𦟌明顯是瘦肉。
百佳表示，超市所有豬隻都經由百佳上水分發中心切割，每隻「豬殼」都會切成六大件，送到各間分店。發言人稱，雖然豬𦟌有明顯的筋絡，但由於經切割關係，部份豬𦟌的切割口看上來或會令人誤以為是瘦肉，並強調絕不會將瘦肉作豬𦟌出售。
惠康：如不滿可安排退款
記者在荃灣昇悅居惠康超級廣場，也發現大部份預先包裝的豬𦟌同樣只是瘦肉。記者向職員查詢，職員稱這屬「大𦟌」。黃廣榮直指：「咁賣豬肉真係指鹿為馬，直情當消費者係豬咁宰割。」本報將相片交給惠康求證，發言人指難憑相片辨認，只稱顧客如有不滿，可攜同貨品安排退款。
有熟悉超市新鮮食品部運作的人士指出，一隻豬只得約五斤豬𦟌，瘦肉則有約三十斤，若超市將瘦肉冒充豬𦟌出售，「咁做法一隻豬可賺多幾百蚊，兩大超市每日賣成千隻豬，計計埋埋每個月賺多成二十萬。」記者連日來到多間超市觀察，發現豬𦟌供應源源不絕，瘦肉卻往往只剩下少許，甚至一早沽清，「貨源」與豬𦟌瘦肉的比例明顯相反。
據悉，有市民曾就上述問題向海關投訴。海關發言人回應稱，未能透露個案的具體內容和進展。根據《商品說明條例》，任何人士售賣冒牌或有虛假達至關鍵程度商品說明的貨品即屬違法，一經定罪，最高可處罰款港幣五十萬元及監禁五年。海關○三和○四年各收到三宗有關超市的相關投訴，○五年激增逾一倍至七宗。