雞、豬、牛，紛紛出事，動物界似乎要向人類抗議，大家都不敢亂吃了；以為吃蔬菜最有保障，豈料近日又有調查指出本港出售的蔬菜超過一成含鎘量超標，真的無啖好食。其實我們可以親自做QC，保證吃下的必屬純淨健康，那就是親自種植的有機蔬菜。
文︰關敏琪 攝影︰陳智良
Model：Nicole&Jonathan（TheGroup）
Nicole：個個星期日都係行街食飯睇戲，好悶啊！
Jonathan：咁我哋去製造「小生命」啦！
Jonathan隨即拖着Nicole跳上火車，於粉嶺站再轉小巴，在新屋仔橋頭下車後一直往前走，沿路綠草片片，空氣清新，小情侶完全被大自然包圍着。不久，Jonathan停下腳步說：「腳下呢塊田就係用嚟孕育之地，快啲攞起鋤頭，三個月後就可以帶走我哋嘅成果。」
住慣高樓大廈的Nicole興奮非常，拿着工具起勢鋤，說時遲那時快，農田負責人葉生經過即叫停，且友善地說：「翻土時每下只需掘一個鋤頭深度就夠，逐下從一邊翻到另一邊，令整塊田嘅泥土都變成鬆軟，再用泥耙平田、除雜草，然後就可以幫泥土施肥。」
跟着葉生的指示，大家努力了好一會，身水身汗，是時候休息一下！但無時停的Nicole又指着不遠處大叫：「點解五顏六色嘅？」葉生自豪的說：「紫色椰菜花、鑽石形椰菜花、黃色（Kinbi）、紫色（CosmicPurple）和橙色（Nelson）胡蘿蔔、啤梨形車厘茄（RedPear），重稱為「長江一號」KingSize椰菜……全部都係我哋嘅特色蔬菜。有興趣可以買啲返屋企試試㗎！」最後，一對小情人當然是滿載而歸。
三個月有收成
數百元租一塊田地，在播種後每隔一、兩星期除草、灌溉、施肥等，平日就由農莊工作人員每天幫你澆水，不但可以享受大自然的寧靜，3個月後，有新鮮無添加蔬菜收成。
專人教授
耕作時都要先後有序。落苗前須先以鋤頭翻鬆泥土，由腳跟前的泥土開始一前向前翻；然後用叉形泥耙平田，把田地掃得平滑，順道耙走四周雜草；接着以海藻水、骨粉等施肥，施肥後當日緊記別澆水，直到泥土乾涸後就可以插菜苗或種子了。
老農田有機農場
查詢電話︰26595363
網址︰www.o-farm.com
地址︰粉嶺丹竹坑獅頭嶺村1182地段（鶴藪郊遊徑側）
交通︰於粉嶺火車站乘搭56B專線小巴，在新屋仔橋頭下車，再往鶴藪郊遊徑步行3分鐘即可到達。
租地耕作（以3個月為一期）︰80平方尺—$600；160平方尺—$1,080；240平方尺—$1,530
工作人員幫手打理
坐落於山谷間的綠田園又是另一選擇，走進去後有與世間隔絕之寧靜感覺，一大片的綠油油的田地，種滿各種蔬菜，令人心曠神怡。負責人楊生說︰「踏入初春，最好就是種紅生菜、紅菜頭、君達菜、西芹頭，以及各種瓜類，夏季時就有收成。」這裏齊備所有耕作工具和用料，也有專人教你耕種，你只需帶個人去就足夠，在你平日無法抽空到來打理時，工作人員就會代你小心照顧作物，以免它們枯萎。
綠田園
查詢電話︰26741190
地址︰粉嶺鶴藪村18號
網址︰www.producegreen.org.hk
交通︰於粉嶺火車站乘搭56B專線小巴，在流水響水塘下車，沿着指示牌旁的樓梯一直往下走，就會看到被山谷包圍的綠田園。
租地耕作（以3個月為一期）︰80平方尺－$672；160平方尺—$1,344；
240平方尺—$2,016
搵食有機︰西乃山
不用迢長路遠走到粉嶺或元朗，一樣可以吃到新鮮的有機菜。在將軍澳廣場的西乃山有機食品專賣店，每天有新鮮蔬菜由錦田運抵，例如菜心、西芹、薯仔、番茄、紅菜頭等等，產品的供應商在魚農自然護理署的嚴格監管下，保證蔬菜持續穩定優質。其售價較相宜，約$12-$14一斤，難怪每天都會極速賣光。
地址︰將軍澳廣場L29號舖（將軍澳地鐵站A出口）
電話︰22074571
有機蔬菜
新鮮有機蔬菜供應站
SimplyOrganic
地址︰銅鑼灣堅拿道西21號1樓
電話︰24880138
豐盛生命有機健康專門店
地址︰天水圍天頌苑頌富商場地下現代街市43-44號
勤記蔬菜
地址︰西貢宜春街街市