C從歐洲回來，送給我的禮物，是一盒正宗而講究的巧克力。
說「正宗」，其實任何巧克力的主要原料是可可豆，這個假不了。可可豆原產於南美洲亞馬遜河流域，當地居民將之烘焙、研碎，調和其他輔料，成為可口的飲品。傳入歐洲後，瑞士製造商在研碎的可可豆中加入油脂、糖、牛奶……搖身變成這世界馳名顛倒眾生，臉色深沉，但美味無比的黑褐糖果。
不過「講究」，倒是一番心思。這盒巧克力屬純味，沒有其他雜物雜質。但每一塊，包裝紙上都印明：——65%、75%、85%、95%。Darkcocoa，深淺度不算明顯，但吃進嘴裏馬上感受到濃度。為什麼沒有100%？當然，世上連真金也得99.99。
65%的口感最為「天真」，奶香甜蜜，不知人間醜惡。一嚐便會愛上，最討俏。漸進的75%、85%，便帶漸進的苦澀和醇厚，在大腦中發揮的影響力也不同，你的快樂和興奮，甚至勇氣和決絕，來自如毒藥般的芬芳狠辣。一盒中，前三者份量多些。95%只得一塊，大家明知它有多誘惑，多可怕，始終留到最後，或根本捨不得吃，以免一切終結。