醒你揀芋頭3大招，分別係用眼睇、用手秤同用耳聽。首先睇睇鬚根唔可以太多，其次表面粘住濕嘅泥就最靚，跟住拎上手秤吓，過重表示生水，輕飄飄嘅又會太過粉，所以要揀重量適中。最後就用手指（靜靜雞）彈吓佢，太響表示生水，沉聲嘅就表示過粉，「中音準」嘅就係靚貨喇……刁鑽？食落肚嘅喎！
