凌晨三時，電視播映五十年代粵語長片，名著改編《原野》。向來斯文爾雅吳楚帆以滿面鬍子及一撮胸毛演生活巨變後粗野、故事主角仇虎，嬌嗔紅線女對正戲路，演當年風俗不容十分大膽、一女侍二夫的甜辣並具的阿金，還有張瑛、黃曼梨，好戲得很。
這些電影不眠夜，總需有點零食作伴才告圓滿，儲物室內親友送來的賀年禮物一箱箱一盒盒，都未曾開封，平時不算零食精，在此時此地，放縱一刻。雪櫃內有保冷銀色包裝，是日本Truffle朱古力Royce。從名字傳來含義，勞斯萊斯，高級嘢。朋友從city'super年初三買來，乾冰早蒸發，深藍色盒裝為甘苦類別，我的最愛。
自從西班牙人從南美洲帶回土著喜嚼味苦、增活力挑情慾的朱古力回到歐洲，加入糖奶，最初還是飲料，濃厚杰，味甘不太甜；過甜是英國人與美國人吃食文化粗俗的表現。
在西班牙，大城小鄉仍甚流行Churros小店，那是蟠龍形油炸鬼，配原裝香厚熱朱古力最襯。就是前西班牙殖民地菲律賓也可吃到原裝熱可可。巴黎Angelina的特製，就是喝了肥也心甘。從朱古力飲料到今天人類熱情不退，各式朱古力糖果糕點是一種文明進化。香港一般大酒店的新鮮朱古力產品也十分高品質；半島、東方文華、四季、君悅……皆為住客、旅客帶回家送禮自用的珍品。
在下最愛比利時Leonidas鮮奶油Truffle，稍甜。自從朋友阿歷介紹，Royce帶甘的精品成新寵；更備有日本人「姿姿呢呢」的膠製牙籤備用。
《原野》未完，眼前還好只是小盒的Royce一粒一粒填滿了未吃晚飯的飢餓。
一減一份罪惡感，摸進母親的廚房（當然跟我自己的廚房有很大分別，不論外表與內容。）尋出人家每年春節送來的酸菜，那是「美珍」產品，年節多吃喝飲宴，來幾塊酸味解滯子薑、青瓜、蕌頭……猶如喝醋，開胃消化去油。就是在北方或吃意大利菜，例必向侍應要一小碗山西陳醋、浙醋或意大利Balsamic陳醋；自己的胃受得了，喝得不過份倒是利大便佐益皮膚的民間好事物（當然有年份的名牌Balsamic貴比好紅酒。）
「美珍醬園」在我們村橋頭圍背後，數十年前是村中婦女最初接觸organic工業的始祖；論世間豉油美味，除「九龍醬園」，再無更佳比較，惜以出口為主。