新樓設計難排油煙 廚房污染家居

新樓設計難排油煙 廚房污染家居

國人煮飯講求鑊氣要夠,飯菜才夠香,但這個習慣成為家居室內空氣污染的主要來源,有調查指,家居空氣污染有七成來自廚房。內地許多新住宅區的不良設計,令油煙無法順利排出室外,成為最大的家居隱形殺手。

專家:不要多油大火

住在樓房裏「一家煮飯另一家吃煙」的情況在內地十分普遍,當中更以新樓區為主。中國室內環境監測中心主任宋廣生表示,目前新的住宅區流行將廚房、廁所的位置安置在屋子中間,而且往往密封,沒有窗戶,使油煙大量地積聚在室內。
廚房油煙含有大量的一氧化碳、碳氧化物及可吸入粒子,均對人體有害,嚴重的可道致肺癌。據有關方面的測試,開火後煮食半個小時,隨油煙裏噴出來的有毒物質竟超標七十倍。專家建議家庭主婦最好改變煮食方法,不要多油大火。