食環處:長腿郭芯其:至Like腳撐撐 煎田雞腿!

食環處:長腿郭芯其:至Like腳撐撐 煎田雞腿!

吃鹿鞭壯陽、飲木瓜奶豐胸,以形補形是否真有其事?不諳,不過有長腿姐姐美譽外號「小栢芝」的郭芯其卻這樣說:「由小到大我都鍾意食腿,雞腿、鴨腿、豬腿無一不歡,連田雞腿都唔放過呀,食得腿多可能對腳會變長啩?」真又好假又好,反正她推介的法國田雞腿與墨西哥雞髀碟碟滋味,就信她一次捧捧場喇。

記者:李智聰
攝影:林栢鈞
髮型:Kel@Hair
服裝:ClubX@LCX、Kitterick

BB'sBistro:露天雅座吹吹風

說到吃,20歲的郭芯其立時眉飛色舞,別看她高高瘦瘦,原來嗜好是四處尋吃,這間「BB'sBistro」就是她推介的食店之一:「呢間法國餐廳有道菜好過癮,叫法式黑醋汁煎田雞腿,我一食上癮,腳撐撐田雞腿好鬼死大隻,肉質夠厚又彈牙,好正!每次幫襯都要食番十隻八隻至夠喉,如果同大班Friend嚟,就必點海鮮拼盤。」其實「BB'sBistro」也是小記經常捧場的地方,論食物,這裏主打法國菜,海鮮更是招牌貨;論裝修,店子環境也不俗,郭芯其是藝人,喜歡坐VIP房享受私人空間,我則喜歡露天雅座,一來可以吹吹風,感受諾士佛臺街頭一份閒情逸致,二來一眼關七,可以邊食邊昅,昅穿梭街頭的靚女,眼睛味蕾雙重享受。

■坐露天雅座,享受諾士佛臺的獨有氣息。

■室內裝潢以黑白二色做主調,氣氛浪漫,女朋友必冧。

法式黑醋汁煎田雞腿$76

法國田雞腿比本地田雞腿大2倍,體積比食指還要大,執上手如雞翼般好揸手。芯其:「廚師先用高溫燒熱隻鑊,淋黑醋汁煎田雞腿,燒到田雞腿滲出肉汁先夠香,酸酸哋好醒胃。」

蟹肉海蝦牛油果沙律$98

芯其:「食沙律都唔可以求其是但,呢道菜就材料豐富兼好味,牛油果、皺皮瓜、鮮蟹配海中蝦,當主菜食已經好飽肚。」

超級海鮮拼盤$688

芯其:「每次侍應拎呢個拼盤上枱,我同班Friend都會嘩一聲,因為佢份量大到佔咗餐枱一半,裏面有生蠔、青口、生蝦,最緊要有我至愛嘅美國肉蟹同澳洲蜆。」確實懂吃,美國肉蟹「死」得刁鑽,每一隻也是急凍至死,確保肉質不會收縮。

BB'sBistro(23162212)
地址:尖沙嘴諾士佛臺13-13a地舖
營業時間:12:00nn-3:00am
座位:100個

QuePasa:裝修闊落簡而清

芯其確實饞嘴,吃完田雞腿又想吃雞腿,這次她帶我到天文台圍,這條小街是新開發的飲食點,開業2個月的「QuePasa」討到芯其歡心:「呢度啲菜式比較香口,每次都會破壞晒我嘅減肥大計,不過真係忍唔到口,咁多款雞髀當中,椒茸橙汁焗雞髀係我食過最惹味嘅,食完一隻又一隻,真係令我又愛又恨,不過美食當前,算罷喇。」

■餐廳有不少墨西哥布置,這個馬鞍夠過癮吧?

椒茸橙汁焗雞髀$138

雞髀用橙汁醃製兩日兩夜,加上紅洋葱、辣椒茸等配料入爐焗製,雞髀本身帶橙汁的酸甜,又把椒茸的香辣全數吸收。芯其:「辣辣哋好香,雞髀肉夠滑有咬口,最喜歡嗰陣香橙味。」

些梨酒醋汁扒帶子$65

芯其:「帶子大大粒,香甜些梨酒將帶子嘅鮮味全部迫晒出嚟,畀大家一個貼士,食呢道菜唔好要全熟,7成熟剛剛好,入口最甜最鮮嫩。」

鮮芒果醬沙沙燴石斑$138

味濃搶口,以芒果醬作配料,加辣椒、白酒醋、番茄茸及墨西哥沙沙醬燴石斑。芯其:「魚肉將醬料照單全收,香氣撲鼻,我鍾意食芒果同魚,呢道菜當然唔會放過啦!」

西班牙龍蝦海鮮飯$158

想不到芯其也是個飯桶:「我推介呢個海鮮飯,有齊龍蝦、青口、蜆、魷魚,特別在撈埋西班牙腸仔,腸仔有啲似煙肉,不過味道更香濃,同海鮮好夾。」

QuePasaTequilaBarCantina
電話:23162525
地址:尖沙嘴天文台圍8號2樓
營業時間:星期日至三4:00pm-2:00am,星期四至六4:00pm-3:00am
座位:80個