便利店在日本掀起零售業風暴,7-11最近更收購日本崇光和西武百貨,但7-11其實是上世紀初於美國創立後,在七十年代初引入日本。日本便利店競爭劇烈,其中一間FamilyMart(簡稱Famima)最近登陸美國,率先以南加州作據點。
「像間升級版7-11」
Famima是日本大企業伊藤忠商事旗下便利店連鎖店,在日本有六千間分店,在亞洲其他地方有五千五百間,去年已在西荷李活和韋斯特伍德(Westwood)開了分店,在聖莫尼卡(SantaMonica)的分店在今天開幕,將來計劃擴充至紐約等地。
Famima在美國經營高檔便利店,顧客孔澤說:「他們的選擇不錯。像間升級版7-11。」Famima不想被叫作便利店,因便利店令人聯想起平租、熱狗和汽水;不想被視為日本品牌,因壽司和飯盒只佔產品一部份。Famima美國部門主管佐藤秀成說,他們定位為優質雜貨店、快餐店和便利店之間。
盼推出三文魚子飯
佐藤說,不少美國人追趕日本流行文化,Famima不想放過這這個機會。他說,他們初時沒太多日本產品,但很多非日本籍顧客提出要求,說想要更多糖果、文具和漫畫等日本貨品。Famima希望推出三文魚子飯等食品,吸引追求健康但沒時間做飯的富裕客人。
男顧客德賴弗說:「那好得很,他們確實有些優質東西,你不會在其他地方看到這些東西。」Famima面對多方競爭,包括由日本7-11擁有的美國7-11、推出健康食品的麥當勞快餐店,以及開始出售熟食的超市等。 美聯社