蔘茸店為求促銷，以次等海味混入正貨出售，魚目混珠。有讀者早前到沙田一間蔘茸店購買一批日本元貝碎，惟當中佔一半混入較便宜的大陸元貝，質感與味道較差。海味業界指這類以「兩溝」貨品的營商手法並不普遍，提醒巿民小心分辨及選購。
喜愛入廚煮餸的黃太說，早前到沙田愉翠苑商場的榮華蔘茸中西藥行，購買了一斤價值二百二十八元的日本元貝碎。
她回家後將元貝碎放入湯煲內煮用，由於是與其他湯渣混合，她並沒察覺不妥。至第二次用來煲粥，浸水後見所浸的水有大陣鹹水味，而且起泡，心已起疑。
呈黑色煮熟難咀嚼
黃太說，當食用時，她發現部份元貝碎十分「黐牙」，又咬不開，「好似橡筋咁韌，𡁻都𡁻唔到。」她再拿該批乾貨看，發覺部份元貝碎偏深黑色，而且似有層光蠟面，懷疑屬次等貨。
記者到上址藥行查證，見放近店門的一批元貝共有四款，包括一級元貝、頂級元貝仔、元貝仔及日本元見（貝）碎，價錢由每斤九十八元至二百八十八元不等。記者當時見該批日本元貝碎其中有部份呈偏深黑色。
記者向店員查詢哪一款較佳，一店員直指這款日本元貝碎最抵買，每斤只售二百二十八元。記者買了四分一斤，發現當中佔一半的元貝碎較深黑色及乾身。
記者將讀者購下的一批元貝碎拿給海味專家鑑別。香港海味雜貨商會主席麥澄波指出，該批元貝碎全是真貨，不過是「兩溝」。他指着表面顏色較深黑色的元貝說，「呢啲係大陸出產，而且經過加工，即係洗水之後再焙乾，所以較深色同硬身。呢啲貨單獨賣係冇人要！若果夾硬要賣出去，都係值幾十蚊一斤。」
不過，麥澄波指出當中較金黃色的元貝仔乃日本正貨，巿面售每斤三百多元。至於為何有商戶用「兩溝」的手法出售，他估計：「可能部份貨已經發霉，所以要經洗水同焙乾。兩款溝埋賺得多啲！」
麥澄波補充，元貝屬貝殼類產物，以日本出產的最負盛名，巿價由每斤三百多元至八百多元不等，如果價值偏低，巿民宜小心選購。至於有商戶將正貨及次貨混合出售，麥澄波說這情況並不常見。
承認將元貝「兩溝」
被投訴的蔘茸店負責人李先生回應本報提問時，起初指貨牌上只寫有「貝碎」，並非「日本元貝碎」。記者向他表示已將有關貨牌的照片拍下，他才承認將元貝「兩溝」，「間行交貨嚟畀我哋，我哋照賣出去……我哋係有溝埋大陸同埋日本元貝碎，大陸貨係平啲，日本碎要成三百幾蚊一斤，溝埋之後我哋都係好蝕本賣出去。我哋同客人講明係平價，食得過。」
李先生否認貨品曾發霉及經人工處理，「大陸嚟嘅貨大多數都係咁嘅，我哋淨係將啲貨撈埋一齊，冇自己處理過。」不過，他承認貨牌說明有改善之處，「我哋會改番個牌，寫番做元貝碎。」
（○二○四○○八）
違《商品說明條例》
消費者委員會發言人表示，以往未有收過這類混合正次貨的海味投訴。不過這手法不能接受，如貨牌寫明是日本元貝碎，而出售的卻是混合其他較便宜的貨品，可能有違《商品說明條例》，消費者可向海關投訴。
蘋果投訴熱線：29290000
社會服務熱線：29908288
傳真：23702192
電郵：[email protected]
