內地新興一種邊食邊跌餅碎嘅小食——掉渣餅。姑勿論係幾普通，兩蚊人民幣一塊嘅餅確實好受歡迎。因為佢成本低、製作簡單、利潤高、號稱一個月可以賺兩三萬人民幣，因此繼珍珠奶茶店後，內地又掀起開小食店熱潮。不過開得太多，已經有餅店舖執笠。