老母教落：燜煮豆腐前要蒸

豆腐夠晒營養而且價錢又平，所以我成日都用嚟整餸畀班細路食，之但係豆腐本身含好多水份，所以喺燜煮前最好先蒸一蒸，咁做除咗可以去豆腥之外，更可打做出煙韌又唔易散嘅靚豆腐！