陳子善教授編選的梁實秋《雅舍小品補遺》，有些篇章，於今讀來「恍若隔世」。就說〈擁擠〉（1938）吧，作者一開頭就點題：「據我所知道，擁擠是我們中國人特有的一種現象。」中國人爭先恐後慣了，遇到不必爭先恐後的場合，照樣爭先恐後。雅舍主人說有一次在電影院，「看見一共只有三個人買票，而那三個鼎足而立不敢後人，三個人都擠得面紅耳赤，都伸着脖子伸胳臂向那一個小小的洞裏擠。」
事隔半個多世紀了，這種特有現象在我國的「落後」地區還是相當普遍吧。試換個話題，看看化名文茜的梁實秋怎樣議論〈小賬〉（1937）。原來那時在首善之區的北平，不但理髮洗澡要小賬，就連坐輪船火車也要小賬。教我們大開眼界的，倒是吃館子時堂倌送客的規矩。閣下小賬付得慷慨，就說加二加三吧，堂倌便一面慈祥，才邁出門坎便拉長了嗓子大叫：「送座，小賬x元x角！」一呼百諾，隨後一陣歡呼聲送你大搖大擺出大門。
要是閣下吃了九角八分錢的麵條，付賬時擲下大洋一元還煞有介事的吩咐「不用找啦」，堂倌還是依老規矩揚聲道謝一番。「小賬二分」，他怪里怪氣的叫道。「啊！二分！謝謝！」門外有人馬上應聲。文茜說據聞有人受不了這種奚落，惱羞成怒「把那兩分錢拿起來放進衣袋去，堂倌接着又叫：『又收回去了！』」
文茜在文末大聲疾呼，先要提高勞苦大眾的工資，繼而「取締」小賬制度──雖然他知道說了也是白說。要改這種報唱客人打賞金額的風氣，有錢人第一個反對。花幾個「子兒」就可以給靈魂按摩一番，何樂不為。再說，平時對跑堂的廣施恩澤，善有善報。「你要一盤燴蝦仁，堂倌便會附耳過來說『二爺，不用吃蝦仁了，不新鮮！』」
不新鮮的蝦仁，只合留給二分小賬還檢回來的客人受用。在舊日北平的「企枱」看來，人在江湖，應該互相照應照應才是。身外物也看不開，不如乾脆留在家中清湯掛麵吧。