老母教落：青紅椒要猛火快炒

喺煮嘢食時，我都會考慮食材嘅顏色配搭，希望睇起上嚟靚啲吸引啲，而我就最鍾意用青紅椒做配菜，鍾意佢顏色豐富。不過喺煮青紅椒時，一定要用猛火快炒，咁做先可以保持到啲色澤同維生素，口感更加可以爽脆啲。