小四入廚有料到<br>麥家琪拉麵新丁即學即食

小四入廚有料到
麥家琪拉麵新丁即學即食

麥家琪為出戰首屆《飲食天王頒獎典禮》,日前專誠去學師,炮製香滑牛肉拉麵,之後更立刻品嚐。家琪自小學四年級時已開始入廚,而她閒時更愛在家煮家常便飯,最拿手是薯仔炆雞和糖醋骨。

亞視將與飲食界於下周四(二十三日)合辦節目《2006飲食天王頒獎典禮》,屆時除了飲食業界人士參加外,大會又邀請了城中名人和藝人包括江欣燕、王晶、麥家琪、呂良偉等擔任嘉賓,部份藝人更會參加遊戲,與各大名廚比拼廚藝鬥出色。

雙手力度平衡

麥家琪是當晚嘉賓之一,為免表現失色,她日前特意跟師傅學整她最愛吃的拉麵,雖然難度十足,但家琪很快便能適應力度,將麵粉由起初一團糟搓至條狀,在師傅協助下親手拉成麵條,之後家琪更立刻煮熟品嚐,一口氣吃下一大碗,她說:「我平時最鍾意食拉麵,學整都係第一次咋,要兩隻手嘅力度平衡,要用陰力,好有難度。」

撚手薯仔炆雞

對於當晚要與一眾有料廚師比試,家琪未感壓力,她說:「唔怕,我都煮開餸㗎,好似薯仔炆雞同糖醋骨都好拿手。」原來家琪平時很喜歡在家中下廚,與男友共享二人世界,而男友亦對她的廚藝投信任票,家琪說:「其實我煮乜,佢都鍾意食,但要講最欣賞嘅係冬蟲草湯同燉燕窩,當中有唔少竅妙,呢啲都係我細細個時跟媽咪學嘅,我四年級已經開始入廚房喇。」
此外,該頒獎禮除了頒發飲食業界獎項外,觀眾亦可透過投票在當晚選出最喜愛食肆和最喜愛明星獎項,而節目將於二十六日晚在亞視播出。
採訪:卓寶花 攝影:陳俊強
場地提供:湘鄂情(佐敦)

拉成條狀

愈拉愈長
麥家琪:要用陰力㗎!

滋味無窮