買罐頭切忌罐身凹凸

買罐頭切忌罐身凹凸

巿面有林林總總的罐頭食品,消費者應該如何選擇?香港食品委員會委員李廣林表示,消費者首要選購一些罐頭標籤上列明本港經銷商名稱及地址的食品,若出了問題,消費者可跟查,而購買水貨罐頭因沒有本地代理商,追究較困難。
李廣林又提醒巿民,選購罐頭食品時除了留意罐上的有效食用日期是否過期外,若罐頭有「罐脹」的情況,便不要購買,因罐內食物已腐壞,細菌滋長形成「罐脹」。另外,罐身凹凸亦顯示有問題,食品有可能變壞,不應選購。