【本報訊】罐頭食品幾乎是港人必備的伴飯餸菜，由於大部份價錢便宜，消費者大多沒想過格價便購買。但本報最近比較辦館與多間大型超級巿場售賣的罐頭零售價，發現辦館的售價較超巿的便宜至少逾一成，當中熱門的梅林牌午餐肉，辦館較百佳更便宜達四成。有學者指出，本港消費者對格價的敏感度不足，購物前應多比較各超巿價錢。 記者：蔡朗清
本報於本月十一日巡視多間超級巿場，分別位於東涌的百佳及惠康，以及位於紅磡的華潤萬家超巿，再與同區的辦館比較其罐頭零售價格。
本報共抽查六款熱門的罐頭，包括梅林牌午餐肉、珠江橋牌豆豉鯪魚、地捫牌罐頭菠蘿等。
經格價後，辦館的六款罐頭均較超巿便宜，幅度由一成七至三成九不等（見表），當中以梅林牌午餐肉的差異最大，最貴的是百佳，每罐六元兩角，辦館售三元八角，足足便宜了兩元四角，幅度達三成九；其次是地捫牌菠蘿，辦館售賣七元五角，較零售價最貴的百佳，便宜三元九角。
超巿利潤比辦館高一成
此外，在抽查的食品中，百佳、惠康及華潤萬家三間超巿之間的價錢，相差幅度也可以多達近兩成。
六款中，百佳四款最貴，分別是午餐肉、五香肉丁、豆豉鯪魚及菠蘿；二百二十克裝的茄汁焗豆以惠康最貴，四百二十克裝的茄汁焗豆則以華潤萬家最貴。
資深罐頭食品供應商李廣林指出，辦館現時整體罐頭售價較超巿便宜，「以前超巿罐頭價唔會貴過辦館好多，但𠵱家大型超巿嘅巿場佔有率七成，根本唔需要同辦館鬥平，佢賣嘅罐頭定價貴好多，利潤高達逾兩成，高過辦館成十個百分點。」
定價未必與來貨價掛鈎
中文大學巿場學系教授冼日明亦指出，消費者有錯覺以為大型超巿大量入貨，來貨價一定較辦館等便宜，並會採取薄利多銷策略。事實上，超巿的定價策略未必與來貨價掛鈎，看準辦館巿場佔有率萎縮只剩三成，罐頭等食品定價會較辦館高好多。
冼日明解釋說，本港消費者顯然對格價的敏感度不足，加上部份職業主婦沒有時間格價，貪方便到超巿一次過購買有需要的物品，造成超巿部份貨品定價偏高，「如果消費者買前肯格價，一個月慳番唔少。」
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