椰子，你改變了蘇梅......
蘇梅，本來只是一個平平無奇的小島，卻擁有全泰國最多的椰子樹。島民不但有樹遮蔭，還可靠賣椰青、做椰奶、椰子糖、椰子雕刻品為生，每月平均有200萬顆椰子運抵曼谷。這裏的居民，真正活在椰林樹影之下啊！
10秒摘椰子小心你個頭
在蘇梅駕車環島遊，不過個半小時。沿途我看到連綿不斷的椰樹，十數分鐘後，還是一大片高䠷的椰樹！這麼多椰樹，到底要花多少時間才能將椰子全部收割呢？答案是，他們都不知道。只知道以前都是靠猴子摘椰子的。猴子訓練有素，都有一身好武功，三爬兩跳就到樹頂。一手按住椰子，一擰、再擰，椰子就從高處擲下，前後不過是10秒鐘。嘩，好彩身旁的導遊提醒我退後幾步，要不然我的頭就花開富貴囉！
一個村莊一份獨一無二禮物
椰子肉可吃、汁可喝，衣可做掃帚，它的殼更是變化多端呢！蘇梅島椰子多的是，要找椰子雕刻品不難，但在Chaweng逛來逛去都找不到，真奇怪！後來當地導遊話我知，是政府想保留每個村莊的不同特產，所以推行「一村莊一禮物」計劃（OTOP-ONETAMBONONEPRODUCT），令賴婆婆的店，成為全島唯一用人手打造椰子手工藝品生產商。開業近十年，賴婆婆話當年見到滿山遍野都是椰樹，靈機一觸就想到用椰子殼和椰樹幹做雕刻品。現在更有不少澳洲公司專程來訂做花瓶、茶具等。
回歸最原始的綠
多年前吃過朋友從泰國帶回來的椰子糖，都是細細粒的，青青綠綠的，甜得很膩。就是那太Sharp的綠色把我嚇怕了，以為是人造色素。來到蘇梅著名景點阿公阿婆石（HINTAHINYAI）附近的小店，重遇那種嚇人的綠。導遊叫我必定要試試，說人家幾十年來都是以家傳秘方天天手做的，賣完就無。我問啡色跟青青的有甚麼分別，他說吃過就知。一場來到，總不能不試吧。一試之下，煙韌有咬口，甜而不膩，而且青綠色的比啡色多了一陣清幽的香味，原來那是從隨處可摘的香葉而來；那綠色，更是最原始的葉綠素！哦，椰子糖，對不起，我誤會了你！
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