香口美味的薯條背後卻隱藏了危害健康的危機,美聯社指,麥當勞炸薯條的健康價值並非首次誤導消費者。
含反式脂肪損生育
麥當勞在網上承認薯條內含有穀蛋白黏膠質之前一星期,亦承認少報薯條的反式脂肪含量。麥當勞對外公布的一包大薯條,內含六克反式脂肪、二十五克脂肪和五百二十卡路里,但上周承認包裝紙上的營養價值不確,着消費者上網查看,結果發現反式脂肪高達八克,總脂肪量是三十克,熱量達五百七十卡路里。
反式脂肪可導致膽固醇過高,增加患上心臟病機會,甚至會減少男性荷爾蒙分泌,影響精子的質素,損害男性的生育能力。
麥當勞解釋去年十二月才轉用新方法,更準確量度食物成份,並於上月更新網頁,但沒有修改餐牌的營養資料。麥當勞又澄清,中國分店的薯條使用不含反式脂肪的棕櫚油。
另外,五年前麥當勞被揭發在炸薯條中使用牛肉調味和牛油,違反一九九○年轉用植物油的承諾,有素食團體和不吃牛肉的教徒興訟,麥當勞最後要賠償逾一千萬美元(約七千八百萬港元)和公開道歉。
去年二月有自願組織控告麥當勞誤導消費者,指它遲遲未執行○二年訂下的計劃,在幾個月內轉用煮食油,一直拖延。麥當勞又要賠償八百五十萬美元(逾六千萬港元)。
美聯社