我啲friend蒸魚嘅時候都會加薑片同葱絲去辟腥，不過我嫌薑同葱太寡口，其實可以參考泰國人嘅做法，將已切片嘅南薑同整條香茅塞入魚肚內一齊煎，條魚就會好清香㗎喇！至於煮魚嘅話就只須將南薑片同香茅切段放面就得喇！
南薑$8/斤
